CONCORSI GASTRONOMICI
Gennaio 2006-Rimini
Concorso internazionale "TARGA FABBRI"
(Aperto ai professionisti di tutto il mondo)
Categoria:Dessert al piatto-Vincitore con:Giardino Zen
Settembre 2000 -Isola della scala (VR)
Concorso gastronomico Nazionale "CHICCO D'ORO"
(Ricette a base di riso viallone nano)
2° postocon"Budino di riso & caffe con salsa al pepe verde"
Aprile 1995 -Altedo,(BO)
Concorso gastronomico Nazionale "L'ASPARAGO D'ORO"
(Ricette a base di asparago verde di Altedo)
4° postocon"Gioiosi con asparagi ,ostriche e champagne"
AGGIORNAMENTI
12/13/14 Maggio 1997 ,Indra ,ITALIA
Master di pasticceria professionale
c/o Nestle training center
(Nestle spa -Italia)
RASSEGNA STAMPA & TV
Rivista "SHOPPING"
Dicembre,2008
"chef zamboni;cucina d'autore"
Quotidiano "LA VOCE DI ROVIGO"
22,novembre,2008
"serata di cucina d'autore"
Quotidiano "LA VOCE DI ROVIGO"
7 novembre,2008 P.10
"Le magie dello chef Zamboni"
Quotidiano "LA VOCE DI ROVIGO"
30,Ottobre,2008
"chef stefano"
FOOD CHANELL TV
Programma "Taste your life"
21,Giugno,2004- H.15,50
Rivista "THE FIRST"
Luglio,2004 -P.248
"Go to the park"
Rivista "WINE REVIEW "
Giugno,2004 - P.58/59
"The Italian festival "
Rivista "PATTAYA MAIL"
Febbraio , 2004 -Nr.17
"Top italian vittels at new Rossini"
Rivista "BON APPETIT"
Marzo , 2004 -P.5
"Festa siciliana al Rossini"
Rivista "BARGIORNALE"
Settembre,2003- P.64
"Stage all'estero e online"
Giornale "THE TELEGRAPH "
Dicembre,15- 2001
"A feast awaits at the hub of Italian cuisine"
Giornale "THE TELEGRAPH "
Gennaio,10- 2002
"A slice of Italy"
Giornale "THE POST"
Gennaio,- 2002
"cooking it up with chef Zamboni"
Giornale "THE HERALD TRIBUTE"
Dicembre,26- 2001
"L'Italia"
Giornale "THE PRESS"
Dicembre,11- 2002
"Pasta fiesta"
Rivista "ARTE IN CUCINA"
Ottobre,2000 -P.36
"Il chicco d'oro 2000"
Rivista "IL CUOCO"
Maggio,1995 -P.31
"Sagra asparago verde di Altedo"
Giornale "FOLHIO DE SAO PAULO"
Dicembre,1995 -
"O Novo cardapio do Recanto"
Varie Riviste in GIAPPONE
1997-
"La vita restaurant"
NAGOYA TV
Programma "Ps I love the Italian food"
Giappone
HOMEPAGE
|
| |
