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Intrerpretazione dell'insalata di vitello,salsa remoulade
Cono di tortilla di mais,gelato al guacamole
Cecina ligure fatta come un gyros greco
Cous cous d'agnello destrutturato
Tonno fresco fatto come una nicoise
Sorbetto di idromiele fatto in casa
Raviolini di pelle di dulce de leche
Caffe da guiness
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