MENI
INVIERNO


    

"Gambas en cruesta de almendra,salsa alcachofa y cardo"     

"Rollo de parmesano
relleno de pera y gorgonzola"     

"Fregola pasta ,sopa de frijoles blanco,pulpo ahumado,aceite de anís"     

"Ravioli hecho como saltimbocca,
mantequilla,salvia,fondo de carne"     

Solomillo de bufalo en polvo de regaliz,radicchio braceado
salsa de vino tino al jengibre     

"Sal y pimienta "
(cereales salado,mousse de caramelo,espuma de sichuan,chocolate ganache de chocolate al leche)

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